Las notas en Outlast, son aquellas que el personaje escribe cuando graba un acontecimiento importante, se puede saber que se esta anotando algo, cuando aparece un simbolo de una camara de video en la esquina inferior derecha, y suena como cuando un se escribe con un lapiz sobre el papel, en Outlast 2, esta es cambiada con grabaciones que puede hacer Blake, se sabe que cuando se graba algo importante, hay un icono de una camara de video, y un circulo rojo rodeando esta ultima.
Existen 28 notas en Outlast
18 en Outlast: Whistleblower
50 grabaciones en Outlast 2